안녕하세요! 😊 크리스마스 하면 빠질 수 없는 게 있죠? 바로 달콤한 케이크! 올해는 조카들과 함께 직접 케이크를 만들어봤어요. 직접 굽지는 않았지만, 파리바게뜨 생크림과 대만 카스테라를 활용해 간편하면서도 정말 맛있는 케이크를 만들었답니다.
사실 아이들과 함께하는 베이킹은 예상치 못한 변수가 많아서 쉽지 않아요. 크림이 여기저기 묻고, 딸기가 반 이상 사라지는(?) 상황이 펼쳐지기도 하지만, 그 덕분에 더 즐겁고 특별한 추억이 만들어지죠! 여러분도 함께 만들어보실래요? 🎂
🍓 지리산 하동 딸기 🍓
제가 운영하는 ‘사공딸기’ 농장에서는 지리산의 맑은 물과 큰 일교차 덕분에 당도 높고 과즙이 풍부한 딸기가 자라요.
조카들과 함께 딸기따기 체험도 하고 저녁에는 딸기케이크 만들기를 할거라 조카들도 함께 열심히 딸기를 땄어요.
한입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 상큼한 달콤함! 🍓 이런 딸기로 케이크를 만들면 당연히 맛있을 수밖에 없겠죠? 😆
이번 케이크도 하동 딸기를 아낌없이 사용해서 만들었는데, 달콤하면서도 신선한 과즙 덕분에 크림과의 조합이 정말 최고였어요!
딸기따기체험 아이들이 정말 좋아했던 시간이었어요! 딸기따기체험은 아이들이 신나게 하니 부모님들도 아주 만족스러운 체험일 것 같아요.
🎂 크리스마스 딸기 케이크 만들기 – 준비물
이번 케이크는 최대한 간편하게! 하지만 맛은 최고로! 시판 제품을 활용하면 더욱 쉽고 빠르게 만들 수 있어요.
저희는 만드는 시간을 최소화하고 만드는 과정도 최소화 하기 위해 시판제품을 사서 만들었어요.
물론 직접 휘핑크림도 만들고 케이크시트지도 만들고 하면 좋겠지만 아이들과 함께 하는 시간이니 만큼
간편하게 하는 방법으로 만들어보았어요!
🛒 준비물
✔ 하동 딸기 🍓 (아낌없이 듬뿍 준비!) ✔ 대만 카스테라 (부드럽고 촉촉한 시트!) ✔ 파리바게뜨 생크림 (휘핑할 필요 없이 간편하게!) ✔ 장식용 초콜릿, 슈가파우더, 다이소 짤주펜(크리스마스 분위기 UP!)
👩🍳 조카들과 함께 만드는 케이크
🍰 1. 케이크 시트 준비
🔪 먼저 대만 카스테라를 케이크 시트로 활용할 거예요. 조카들과 함께하는 거라 칼을 사용하기보다는 손으로 쉽게 자를 수 있는 부드러운 시트가 좋더라고요! 시트를 2~3단으로 잘라 준비해 주세요.
📌 TIP: 시트를 자를 때 크기가 들쑥날쑥해도 괜찮아요. 어차피 생크림으로 덮어주면 예쁘게 완성된답니다! 😆
🍓 2. 딸기 듬뿍 넣기
- 시트 한 면에 생크림을 넉넉히 펴 발라 주세요.
- 준비한 하동 딸기를 슬라이스해서 시트 위에 깔아줍니다.
- 그 위에 생크림을 듬뿍 올리고, 다시 시트 → 딸기 → 생크림 순으로 쌓아줘요.
조카들이 딸기를 하나씩 먹으면서 장식을 하다 보니… 예정했던 것보다 딸기가 줄어드는 건 함정! 😂
🎄 3. 크리스마스 분위기 낭낭하게!
마지막으로 생크림을 케이크 전체에 고르게 펴 바르고, 위에는 통 딸기를 듬뿍 올려줘요. 초콜릿, 민트 잎, 슈가파우더를 뿌리면 마치 하얀 눈이 내린 크리스마스 케이크처럼 완성된답니다! ❄✨
📌 TIP: 아이들에게 장식을 맡기면 생각지도 못한(?) 창의적인 케이크가 탄생할 수도 있어요. 하지만 그게 또 재미 아니겠어요? 😆
🎁 4. 완성 & 시식!
드디어 완성! 🎂✨ 조카들이 "우와~!" 하며 감탄하는 모습에 피로가 싹 풀렸어요. 직접 만든 케이크라 그런지 아이들도 너무 좋아하고, 함께 만든 시간이 더욱 소중하게 느껴졌어요. 무엇보다 하동 딸기의 상큼함과 생크림의 조화가 정말 최고였어요! 🍓💕
크리스마스는 조카들과 함께 만든 케이크 덕분에 더 특별했어요. 어수선하고 크림도 여기저기 묻었지만, 그게 또 행복한 순간이겠죠?
여러분도 사랑하는 사람들과 함께 하동 딸기로 달콤한 크리스마스 보내세요! 🍓🎂💕
여러분은 크리스마스에 어떤 케이크를 만드셨나요? 댓글로 공유해 주세요! 😊